ব্রাজিলের চিনির ঘাটতি থাই এবং ভারতীয় সরবরাহকে আরও গুরুত্বপূর্ণ করে তুলেছে

ব্রাজিলের দাবানল এবং খরা যা বিশ্বব্যাপী চিনির বাজারকে নাড়া দিয়েছে, তা থাইল্যান্ড এবং ভারতের উপর হারিয়ে যাওয়া সরবরাহের দায় চাপিয়ে দিয়েছে। কিন্তু দুজনেই সাম্প্রতিক সময়ে মনে করিয়ে দিয়েছেন যে তারাও তাদের নিজস্ব ঝুঁকির সম্মুখীন।
শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক এবং রপ্তানিকারক ব্রাজিলে দাবানল, তাপ এবং শুষ্কতা থেকে ফসলের ক্ষয়ক্ষতি নিয়ে আশঙ্কা বাড়ার কারণে চলতি সপ্তাহের ফেব্রুয়ারির পর থেকে ফিউচার সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। এটি কোমল পানীয় থেকে শুরু করে ক্যান্ডি পর্যন্ত মুদি সামগ্রীর দাম বাড়ানোর হুমকি দিচ্ছে এবং ব্যবসায়ীদের মনোযোগ সহকর্মী প্রধান উৎপাদকদের মধ্যে উৎপাদন মূল্যের দিকে সরিয়ে দিচ্ছে।
সুসংবাদটি হ ‘ল ফসল নং। ২ শিপার থাইল্যান্ড আসন্ন ২০২৪-২৫ মরসুমে প্রত্যাবর্তন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবুও সেপ্টেম্বরের বন্যা আবহাওয়ার ঝুঁকির বিষয়ে একটি নতুন সতর্কতা প্রদান করেছে, উদ্বেগ প্রকাশ করতে শুরু করেছে যে ভারী বৃষ্টিপাত অব্যাহত থাকলে ফসল কাটার কাজ বিলম্বিত হতে পারে। এবং দ্বিতীয় বৃহত্তম উৎপাদক ভারতে, ইথানল উৎপাদনের জন্য সমর্থনের অর্থ হল কর্মকর্তারা সম্ভবত চিনি-রপ্তানি নিষেধাজ্ঞাগুলি দীর্ঘায়িত করবেন।
ট্রপিকাল রিসার্চ সার্ভিসেস-এর চিনি ও ইথানল বিভাগের প্রধান হেনরিক আকামাইন বলেন, “চিনির বাজার একটি পাউডার কেগের উপর বসে আছে এবং এতে আগুন ধরিয়ে দেওয়ার জন্য আমাদের আরও একটি আলোর প্রয়োজন।
ব্রাজিলের সাম্প্রতিক আবহাওয়া থেকে অপ্রত্যাশিত সরবরাহের ধাক্কা নিউইয়র্কে এই মাসে এখন পর্যন্ত কাঁচা-চিনি ফিউচারকে ১৯% বৃদ্ধি করতে সহায়তা করেছে। জুলাইয়ের পর প্রথমবারের মতো বুলিশ হয়ে উঠার কারণেও দাম বেড়েছে। ডিএনএক্সটি ইন্টেলিজেন্সের সিনিয়র বিশ্লেষক জন স্ট্যানসফিল্ডের মতে, নেট-লং পজিশনগুলি এখনও ঐতিহাসিক শিখরের অনেক নিচে থাকায় বাজারে সমাবেশের জন্য আরও জায়গা রয়েছে।
তিনি বলেন, “চিনির সবচেয়ে স্পষ্ট বুলিশ মৌলিক গল্প রয়েছে।” “তহবিলগুলি ২০২৫ সালের প্রথম এবং দ্বিতীয় প্রান্তিকে কাঁচা-চিনির ব্যালেন্স শীটে ব্ল্যাকহোল দেখতে পাবে, এবং বাণিজ্যের মতো থাই কাঁচা কীভাবে এই ব্যবধানটি পূরণ করতে পারে তা দেখার জন্য সংগ্রাম করছে।”
আকামিনের মতে, কাঁচা-চিনির বাজারটি প্রথম প্রান্তিকে ২.২ মিলিয়ন টনের বৈশ্বিক বাণিজ্য ঘাটতিতে থাকা উচিত, যখন স্বাধীন বিশ্লেষক ক্লাউডিউ কোভ্রিগ ১.৩ মিলিয়ন টনের পরিমাণ অনুমান করেছেন। ইন্টারন্যাশনাল সুগার অর্গানাইজেশন গত মাসে ২০২৪-২৫ সালে ৩.৬ মিলিয়ন টন চিনি উৎপাদনের পূর্বাভাস দিয়েছে, যা বর্তমান মরসুমের তুলনায় আরও বড় ঘাটতি যা শেষ হতে চলেছে।
সীমিত সরবরাহ মানে ফসল কাটার ক্ষেত্রে আরও বাধা থাকলে দাম আরও বাড়তে পারে।
এখনকার জন্য, থাইল্যান্ডের ২০২৪-২৫ চিনির আউটপুট এক বছর আগে ৮.৮ মিলিয়ন টন থেকে ১০.৬ মিলিয়ন টনে পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে, ব্লুমবার্গের সংকলিত আটটি বিশ্লেষক এবং ব্যবসায়ী অনুমানের গড় অনুযায়ী।
Source : Bloomberg