চীনের উলফবেরি চাষীরা সৌন্দর্য বর্ধনের জন্য ১৪ টি শহরজুড়ে শিল্প সালফার স্প্রে ব্যবহার করছে

চীনের উলফবেরি চাষিরা তাদের ফসল সংরক্ষণের জন্য শিল্প সালফার দিয়ে ধূমপান করতে ধরা পড়েছিল। চীনের রাষ্ট্রীয় গণমাধ্যমও শ্রমিকদের পুরু, ফেনাযুক্ত রাসায়নিক পদার্থ দিয়ে বেরি ধুয়ে ফেলার ক্লিপ সম্প্রচার করেছে।
ব্যবসায়ী এবং শ্রমিকরা সম্প্রচারককে বলেছিল যে তারা জানত যে বেরিগুলি অনিরাপদ, তবে সেগুলি দেখতে আরও ভাল। চীনের রাষ্ট্রীয় সম্প্রচারক সি. সি. টি. ভি এই বছর দেশকে কাঁপিয়ে দেওয়ার জন্য দ্বিতীয় বড় খাদ্য কেলেঙ্কারির বিবরণ উন্মোচন করেছে, এবার নিষিদ্ধ রাসায়নিক পদার্থে ধুয়ে এবং ভিজে নেকড়ের সঙ্গে জড়িত।
রবিবার সম্প্রচারিত একটি প্রতিবেদনে সম্প্রচারক গানসু প্রদেশের জিংয়ুয়ান কাউন্টির ১৪টি শহরে ওল্ফবেরি চাষী ও ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলেছেন। প্রতিবেদনে কিংহাই প্রদেশের একটি শহর গোলমুডের খামারগুলিও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। কমপক্ষে অর্ধ ডজন খামার শ্রমিক এবং ব্যবসায়ীরা প্রকাশ্যে ক্যামেরায় বর্ণনা করেছেন যে কীভাবে খামারগুলি শিল্পের একটি নিষিদ্ধ পদার্থ সোডিয়াম মেটাবিসালফাইটের মধ্যে বেরিগুলি শুষে নেবে এবং তাদের চেহারা সংরক্ষণের জন্য শিল্প সালফার দিয়ে স্প্রে করবে।
একজন দোকানের মালিক সম্প্রচারককে বলেন, “সালফারযুক্ত ধূমপানগুলি লাল এবং সুন্দর”। “সালফার দিয়ে, আপনি এটি বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করতে পারেন, এবং কীটপতঙ্গ বৃদ্ধি পায় না। এর বিষাক্ততা অনেক বেশি। ”
সিসিটিভি ফুটেজ সম্প্রচার করেছে যেখানে দেখা যাচ্ছে, খামার শ্রমিকরা বিপজ্জনক রাসায়নিক পদার্থে উলফবেরি ধুয়ে ফেলার আগে ঘন, ফেনা দিয়ে সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট তৈরি করছেন। রাষ্ট্রীয় গণমাধ্যমের খবরে বলা হয়েছে, সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট কখনও কখনও খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয় তবে স্থানীয় উলফবেরি শিল্পে এটি নিষিদ্ধ।
সি. সি. টি. ভি দ্বারা প্রকাশিত ক্লিপগুলি দেখায় যে কিছু খামার তাদের ফসল রোদে শুকানোর পরিবর্তে শিল্প সালফার দিয়ে ওল্ফবেরি ধূমপানের পদক্ষেপে যোগ করবে। উলফবেরি, যা গোজি বেরি নামেও পরিচিত, চীনা ঐতিহ্যবাহী ওষুধ এবং হটপটের মতো খাবারে জনপ্রিয় এবং পশ্চিমে একটি সুপারফুড হিসাবে বাজারজাত করা হত। ২০২৩ সালে, মূল ভূখণ্ড চীন আনুমানিক ১৪,০০০ মেট্রিক টন উলফবেরি রপ্তানি করেছে।
একজন বণিক সি. সি. টি. ভি-কে বলেন, “আপনার মতো লোকেরা যারা অন্য জায়গায় বিক্রি করে তাদের কোনও ধারণা নেই। “এটা শুধু একটি সুন্দর চেহারা আছে।” অনেক বণিক ও কৃষক রাসায়নিক পদার্থ দ্বারা দূষিত উলফবেরি খাওয়ার ক্ষতির কথা বলেছিলেন তবে বলেছিলেন যে এই অভ্যাসটি সাধারণ ছিল।
“সালফারের ক্ষেত্রে, আপনি প্রতি ক্যাটি ১৭ ইউয়ান থেকে ১৮ ইউয়ান দরে বিক্রি করেন। ধূমপান ছাড়া, এটি প্রতি ক্যাটি ১০ ইউয়ান, প্রতি ক্যাটি ৯ ইউয়ান। এটা ভালো দাম নয় “, একজন গ্রামীণ খামার শ্রমিক বলেন। সি. সি. টি. ভি-র কর্মীরা উলফবেরিগুলি পরীক্ষা করে দেখেছেন যে সেগুলি খাওয়ার জন্য অনিরাপদ।
প্রতিবেদনটি প্রকাশের একদিন পর, জিংইউয়ান কাউন্টি ফুড সেফটি কমিটির কার্যালয় ঘোষণা করে যে তারা স্থানীয় উলফবেরি উৎপাদন ও বিক্রির বিষয়ে তদন্ত শুরু করেছে। অফিস এক বিবৃতিতে বলেছে, “আইন-শৃঙ্খলা লঙ্ঘনের জন্য দায়ীদের আইন অনুযায়ী কঠোর শাস্তি দেওয়া হবে।
সোমবারও গোলমুড নগর সরকার একই ধরনের বিবৃতি প্রকাশ করেছে। খাদ্য সংক্রান্ত আরেকটি বড় নিরাপত্তা ঘটনা দেশকে হতবাক করার মাত্র দুই মাস পর উলফবেরি কেলেঙ্কারিটি এসেছে।
জুলাইয়ের গোড়ার দিকে, রাষ্ট্রীয় আউটলেট বেইজিং নিউজ বলেছিল যে তারা রান্নার তেল পরিবহনের জন্য অপরিশোধিত রাসায়নিক ট্যাঙ্কার ব্যবহার করার একাধিক উদাহরণ উন্মোচন করেছে। এই অনুশীলনটি এতটাই প্রচলিত হয়ে উঠেছিল যে শ্রমিকরা এটিকে একটি শিল্প মান হিসাবে উল্লেখ করেছিলেন, আউটলেটটি জানিয়েছে।
চীন কয়েক দশক ধরে খাদ্য কেলেঙ্কারি দ্বারা জর্জরিত-যেমন দূষিত দুধের গুঁড়ো এবং রেস্তোঁরাগুলিতে নর্দমা তেল পুনরায় ব্যবহার করা হচ্ছে-যা বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি হওয়া খাবারের প্রতি দেশীয় ভোক্তাদের বিশ্বাসকে দূরে সরিয়ে দিয়েছে।
চীনের শীর্ষ নেতা হিসাবে তাঁর প্রথম দিনগুলি থেকেই, শি জিনপিং খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়ে বলেছেন যে লোকেরা সরকারকে কীভাবে উপলব্ধি করে তার কেন্দ্রবিন্দু।
২০১৩ সালে তিনি বলেন, “আমাদের দল যদি চীন শাসন করার সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে না পারে এবং দীর্ঘমেয়াদে তা করতে না পারে, তাহলে মানুষ প্রশ্ন করতে শুরু করবে যে আমরা শাসন করার যোগ্য কিনা”।
চীনের ঐতিহ্যবাহী-ওষুধ শিল্পে অত্যধিক সালফার ধোঁয়ার অভিযোগ এর আগে সামনে এসেছে, যার ফলে খুচরো বিক্রেতারা প্রায়শই উলফবেরি এবং অন্যান্য পণ্য “সালফাইট-মুক্ত” হিসাবে বিক্রি করে। (Source: Business Insider)