খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য মজুদ চাল জাপান ছেড়ে দেবে

জাপানের কৃষিমন্ত্রী কোইজুমি শিনজিরো শুক্রবার ঘোষণা করেছেন যে মিসো সয়াবিন পেস্ট, স্ন্যাকস ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য উৎপাদনে ব্যবহার করার জন্য আগষ্ট মাস থেকে সরকার তাদের মজুত চাল বিক্রি করবে। চালের মূল্য বেশি থাকায় উৎপাদনকারীরা পর্যাপ্ত উপকরণ সংগ্রহ নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করছেন। প্রক্রিয়াজাতকরণের উদ্দেশ্যে ধান চাষ করা কিছু কৃষক খাদ্য হিসাবে ব্যবহারের ধান চাষ করার দিকে ঝুঁকছেন। কোইজুমি সাংবাদিকদের বলেছেন প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য মজুদকৃত চাল দরপত্র-হীন চুক্তির মাধ্যমে বিক্রি করা হবে। কৃষি মন্ত্রণালয় গত বছর জাতীয় মজুদ থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ১০ হাজার টন চাল বিক্রি করেছিল। ফলনের আনুমানিক হিসাব করে নেয়ার পর এ বছরের জন্য পরিমাণ নির্ধারণ করে নিতে মন্ত্রণালয় প্রস্তুত আছে। কোইজুমি বলেছেন ব্যবসা পরিচালকরা যেন ব্যবসা অব্যাহত রাখা নিয়ে নিরাপদ বোধ করতে পারেন, সরকার সেজন্য প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য মজুদকৃত চাল বিক্রির আশা করছে।