জাপানি উপত্যকায় ভ্রমণকারীরা পানি-ঝরানো নুডলস খেয়ে শীতল হন

জাপানের পশ্চিমাঞ্চলীয় জেলা ওকাইয়ামার মানুষজন এক অনন্য উপায়ে প্রচণ্ড গরম কাটিয়ে উঠেছেন, আর এটি হলো পানির সাথে ঝরে পড়া ঠান্ডা নুডলসের স্বাদ গ্রহণ। মানিওয়া শহরের একটি রেস্তোরাঁয় গ্রীষ্মকালীন রন্ধনসম্পর্কিত ঐতিহ্য “নাগাশি সোমেন” পরিবেশন করা হয়। এতে গ্রাহকরা চপস্টিক ব্যবহার করে স্লাইড থেকে পাতলা নুডলস তুলে ঝোলের মধ্যে ডুবিয়ে খেয়ে থাকেন। চার দশকেরও বেশি সময় ধরে চলা এই খাবারের দোকানটি ইয়ামানোরি উপত্যকায় অবস্থিত, যা গ্রীষ্মকালীন একটি জনপ্রিয় বিশ্রামস্থল। শনিবার থেকে এই বছরের ব্যাবসা শুরু হয়েছে। ৬ বছর বয়সী একটি মেয়ে, প্রথমবারের মতো এই অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে। মেয়েটি বলে যে, অভিজ্ঞতাটি মজার ছিল এবং সে আবারও এটি চেষ্টা করে দেখতে চায়। এপ্রসঙ্গে মেয়েটির মা বলেন, এবছর গ্রীষ্মের শুরুটা ভালো হয়েছে, কারণ এই নুডলস তার খুব পছন্দের। (Source: NHK WORLD JAPAN)