অর্থ মুদ্রণের মধ্যে শ্রীলঙ্কান ধাঁচের সংকটে বলিভিয়ার মুরগি চাষীরা

গণমাধ্যমের খবরে বলা হয়েছে, বলিভিয়ার হাঁস-মুরগি খাত শ্রীলঙ্কান ধাঁচের উৎপাদন এবং পালের অপুষ্টি এবং খাদ্যের ঘাটতি এবং ক্রমবর্ধমান দাম, ওষুধের কারণে বৈদেশিক মুদ্রা এবং শক্তির ঘাটতি দেখেছে। বড়দিন ঘনিয়ে আসার সঙ্গে সঙ্গে ক্রেতারা মুরগির মাংসের দামে তীব্র বৃদ্ধি দেখতে পাচ্ছিলেন।
একটি নিউজ পোর্টাল এল ডেবারের প্রতিবেদনে জানিয়েছে, ২৩শে ডিসেম্বর মুরগির দাম ঐতিহাসিকভাবে বেড়ে ২৩ থেকে ২৪ বলিভিয়ান প্রতি কেজি হয়েছে। ক্রিসমাসের আগের শেষ দিনগুলিতে মুরগির দাম ১৮ বলিভিয়ানো থেকে কিলোতে ২০ এবং তারপরে সান্তা ক্রুজে ২৩-এ এবং লা পাজে দাম ১৮.৫০ বলিভিয়ানো থেকে ২০.৫/২১.০০ স্তরে পৌঁছেছে।
বলিভিয়ানো আনুষ্ঠানিকভাবে মার্কিন ডলারের তুলনায় ৬.৯ এ রয়েছে তবে প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে মারাত্মক বৈদেশিক মুদ্রার ঘাটতির মধ্যে মার্কিন ডলারের তুলনায় প্যারেলেলের হার প্রায় ১১ থেকে ১২-এ হ্রাস পেয়েছে। বৈদেশিক মুদ্রার ঘাটতি দেখা দেয় যখন সামষ্টিক অর্থনীতিবিদরা কোনও নীতি বা অন্যান্য সুদের হারকে লক্ষ্য করে অর্থ মুদ্রণ করেন যা অর্থ প্রদানের ভারসাম্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়, যার ফলে ঋণ বৃদ্ধি পায়। শেষ পর্যন্ত সরকারী এবং/অথবা অনানুষ্ঠানিক সমান্তরাল বিনিময় হারের একটি সময়ের পরে মুদ্রা ভেঙে যায়। আমদানি ও রপ্তানি সমান্তরাল বিনিময় হারের কাছাকাছি চলে যাওয়ার সাথে সাথে মুদ্রাস্ফীতি সাধারণত কেন্দ্রীয় ব্যাংকের ঋণ চালিত বুদ্বুদের শেষ প্রান্তের দিকে দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।
বলিভিয়ার সান্তা ক্রুজ পোল্ট্রি ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশন (এ. ডি. এ) সতর্ক করেছে যে, পোল্ট্রি উৎপাদনের খরচ বৃদ্ধির কারণে ২০২৫ সালে শস্য এবং ডলারের ঘাটতি আরও বাড়তে পারে। পর্যাপ্ত পরিমাণে ভুট্টা এবং অন্যান্য খাদ্যশস্য সরবরাহ না করার জন্য কৃষকরা শ্রীলঙ্কার ধান বিপণন বোর্ডের মতো সংস্থা ফুড প্রোডাকশন সাপোর্ট কোম্পানির (ইমাপা) সমালোচনা করেছেন।
বলিভিয়ার এল ডেইরিও প্রকাশনা পোলট্রি ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান ওমর কাস্ত্রোকে উদ্ধৃত করে বলেছে, সরকার “কৃষিতে বিপর্যয়কর অভিযান” চালিয়েছে যার ফলে ফলন হ্রাস পেয়েছে। প্রতি কুইন্টালে ৬০ বলিভিয়ানো (প্রায় ১০০ কেজি) ভুট্টার দাম দিয়ে বছরটি শুরু হয়েছিল এবং বছরের শেষের দিকে এটি ১০০ শতাংশের বেশি বেড়ে ১২৫ বলিভিয়ানোতে পৌঁছেছিল।

তারা বলেন, বৈদেশিক মুদ্রার ঘাটতি এবং বিনিময় হারের অস্থিরতা, বিদেশে স্থানান্তরের জন্য কমিশনের হার সহ কৃষকদের ক্ষতি করেছে। টিকা, খনিজ, ভিটামিনের মতো আমদানিকৃত সামগ্রীও দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে।
কাস্ত্রো বলেন, “৫০ শতাংশেরও বেশি এই বৃদ্ধি খামার ও ইনকিউবেটরের সরঞ্জাম ও খুচরা যন্ত্রাংশের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করা হয়েছে। প্রজনন স্টক আমদানি যা প্রায় ১৬০,০০০ ছিল, এপ্রিল থেকে ক্রমান্বয়ে হ্রাস পেয়ে ১০০,০০০-এ নেমে এসেছিল।
তিনি বলেন, “এই বছর আমাদের এই জ্বালানি সম্পর্কে সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি মোকাবেলা করতে হয়েছিল, দিন এবং সপ্তাহগুলি এটি পেতে সক্ষম হয়নি, যার ফলে আমরা সময়মতো ইনপুট সরবরাহ করতে সক্ষম হইনি এবং তাই”।
“আমরা ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য নিয়ে আমাদের খামারে পৌঁছাতে পারছিলাম না, যার ফলে পাখির বৃদ্ধিতে বিলম্ব হয়েছিল এবং কিছু ক্ষেত্রে তাদের মৃত্যুও হয়েছিল।” তাঁর কথাগুলি শ্রীলঙ্কার পশুচিকিৎসক এবং উৎপাদকদের বক্তব্যের কথা স্মরণ করিয়ে দেয় যে মুরগি অপুষ্টি এবং রোগের সম্মুখীন হচ্ছে। শ্রীলঙ্কার কনজিউমার অ্যাফেয়ার্স অথরিটি তখন ডিমের উপর মূল্য নিয়ন্ত্রণ আরোপ করে, যার ফলে স্তরগুলি দ্রুত অপসারণ করা হয় এবং এই খাতটি ভেঙে যায় যা পুনরুদ্ধারে প্রায় দুই বছর সময় নেয়।
মুদ্রার পতনের কিছুদিন আগে ২০২২ সালের মার্চ মাসে স্টেট ভেটেরিনারি সার্জনস অ্যাসোসিয়েশনের সচিব নুয়ান হেওয়াগামেজ বলেছিলেন, “পশুদের মানুষের মতো ক্ষুধার্ত রাখা যায় না।” “কৃষকরা শিল্প থেকে দূরে সরে যাচ্ছে এবং মাংসের জন্য স্তর মুরগি মেরে ফেলছে।” তিন মাস পর অল আইল্যান্ড পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন জানায়, শ্রীলঙ্কার মুরগির উৎপাদন ৩০ শতাংশ এবং ডিম ৪০ শতাংশ কমেছে। বলিভিয়ার কোচাবাম্বা শহরের প্রযোজকরা বলেছিলেন যে ডিসেম্বরের মধ্যে মাসে চার মিলিয়ন পাখি মুরগির উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে।
কর সহ ১,১০০ স্তরে ফিরে আসার আগে শ্রীলঙ্কার মুরগির দাম তিনগুণ বেড়ে প্রতি কিলো ১,৮০০ টাকার কাছাকাছি চলে যায়, কারণ মুদ্রাটি ২০০ থেকে ৩৬০ মার্কিন ডলারে নেমে এসেছিল এবং মূল্যহ্রাস নীতির মধ্যে মার্কিন ডলারে ৩০০-এর নিচে ফিরে এসেছিল। মুদ্রা পতনের আগে শ্রীলঙ্কার মুরগির দাম এখন প্রায় দ্বিগুণ, যদিও দাম স্থিতিশীল। বলিভিয়ায় গরুর মাংস এবং মুরগির দামও বেড়েছে এবং আরও বেশি লোক মুরগির দিকে ঝুঁকছে কারণ এটি সস্তা ছিল বলে শিল্প কর্মকর্তারা জানিয়েছেন। (SOURCE: ECONOMYNEXT)