কফির দাম রেকর্ড উচ্চতায়

কফি পানকারীরা শীঘ্রই তাদের সকালের ভোজ আরও ব্যয়বহুল হতে দেখতে পাবে, কারণ আন্তর্জাতিক পণ্য বাজারে কফির দাম রেকর্ডের সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে।
মঙ্গলবার, অ্যারাবিকা মটরশুটিগুলির দাম, যা বেশিরভাগ বিশ্বব্যাপী উৎপাদনের জন্য অ্যাকাউন্ট, এই বছর ৮০% এরও বেশি লাফিয়ে প্রতি পাউন্ডে ৩.৪৪ ডলার (০.৪৫ কেজি) শীর্ষে রয়েছে। এদিকে, সেপ্টেম্বরে রোবাস্টা মটরশুটির দাম নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছে।
বিশ্বের দুটি বৃহত্তম উৎপাদক, ব্রাজিল এবং ভিয়েতনাম খারাপ আবহাওয়ার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার পরে এবং পানীয়টির জনপ্রিয়তা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাওয়ার পরে কফি ব্যবসায়ীরা ফসল সঙ্কুচিত হওয়ার আশা করছেন।
একজন বিশেষজ্ঞ বিবিসিকে বলেছেন যে কফি ব্র্যান্ডগুলি নতুন বছরে দাম বাড়ানোর কথা বিবেচনা করছে।
তুয়ান লোক কমোডিটিসের প্রধান নির্বাহী ভিন গুয়েনের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রধান কফি রোস্টাররা গ্রাহকদের খুশি রাখতে এবং বাজারের অংশীদারিত্ব বজায় রাখতে মূল্য বৃদ্ধি শোষণ করতে সক্ষম হয়েছে, তবে মনে হচ্ছে এটি পরিবর্তন হতে চলেছে।
তিনি বলেন, ‘জেডিই পিট (ডুয়ে এগবার্টস ব্র্যান্ডের মালিক) নেসলের মতো ব্র্যান্ডগুলো (আগে) বেশি কাঁচামালের দামের কারণে নিজেদের ওপর প্রভাব ফেলেছে।
“কিন্তু এই মুহূর্তে তারা প্রায় চূড়ান্ত পর্যায়ে রয়েছে। তাঁদের অনেকেই ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে সুপারমার্কেটের দাম বাড়ানোর কথা ভাবছেন।
ইতালীয় কফি জায়ান্ট লাভাজা বলেছে যে এটি তার বাজারের অংশীদারিত্ব রক্ষা করতে এবং গ্রাহকদের কাছে উচ্চতর কাঁচামাল ব্যয় না দেওয়ার জন্য অনেক দূর গেছে, তবে কফির দাম বৃদ্ধি শেষ পর্যন্ত তার হাতকে বাধ্য করেছে।
সংস্থাটি বিবিসি নিউজকে বলেছে, “গুণমান আমাদের জন্য সর্বাগ্রে এবং সর্বদা ভোক্তাদের সাথে আমাদের বিশ্বাসের চুক্তির ভিত্তি হয়ে দাঁড়িয়েছে।
“আমাদের জন্য, এর অর্থ হল খুব বেশি খরচ সামলানো। তাই আমরা দাম সমন্বয় করতে বাধ্য হয়েছি।
নভেম্বরে বিনিয়োগকারীদের জন্য আয়োজিত এক অনুষ্ঠানে নেসলের একজন শীর্ষ নির্বাহী বলেন, কফি শিল্প “কঠিন সময়ের” মুখোমুখি হচ্ছে, তিনি স্বীকার করেন যে তার কোম্পানিকে তার দাম এবং প্যাকের আকার সামঞ্জস্য করতে হবে।
নেসলের কফি ব্র্যান্ডের প্রধান ডেভিড রেনি বলেন, ‘আমরা কফির দাম থেকে মুক্ত নই।
প্রবল বৃষ্টি ও খরা
১৯৭৭ সালে ব্রাজিলে অস্বাভাবিক তুষারপাতের ফলে গাছপালা বিধ্বস্ত হওয়ার পর কফির জন্য সর্বশেষ সর্বোচ্চ রেকর্ড স্থাপন করা হয়েছিল।
স্যাক্সো ব্যাঙ্কের পণ্য কৌশলের প্রধান ওলে হ্যানসেন বলেন, “ব্রাজিলে ২০২৫ সালের ফসল নিয়ে উদ্বেগের মূল কারণ হল।
“আগস্ট ও সেপ্টেম্বরে দেশটি ৭০ বছরের মধ্যে সবচেয়ে খারাপ খরার সম্মুখীন হয়, তারপরে অক্টোবরে ভারী বৃষ্টিপাত হয়, যা ফুলের ফসল ব্যর্থ হওয়ার আশঙ্কা জাগিয়ে তোলে।”
কেবল ব্রাজিলিয়ান কফি বাগানই নয়, যেগুলি বেশিরভাগ অ্যারাবিকা মটরশুটি উৎপাদন করে, খারাপ আবহাওয়ার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।
ভিয়েতনামে বৃক্ষরোপণের পরে রোবাস্টার সরবরাহও সঙ্কুচিত হতে চলেছে, এই জাতের বৃহত্তম উৎপাদক খরা এবং ভারী বৃষ্টিপাত উভয়েরই মুখোমুখি হয়েছিল।
অপরিশোধিত তেলের পরে কফি হল আয়তনের দিক থেকে বিশ্বের দ্বিতীয় সর্বাধিক ব্যবসায়িক পণ্য এবং এর জনপ্রিয়তা বাড়ছে। উদাহরণস্বরূপ, গত দশকে চীনে খরচ দ্বিগুণেরও বেশি হয়েছে।
এসঅ্যান্ডপি গ্লোবাল কমোডিটি ইনসাইটস-এর কফি মূল্য বিশ্লেষক ফার্নান্ডা ওকাডা বলেন, “পণ্যের চাহিদা বেশি রয়েছে, যদিও উৎপাদক এবং রোস্টারদের কাছে থাকা পণ্যের পরিমাণ কম বলে জানা গেছে।
তিনি আরও বলেন, কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা কিছু সময়ের জন্য অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।
সূত্রঃ বিবিসি।