ছুটির খাবারের দাম নিয়ে চিন্তিত রাশিয়ান কর্তৃপক্ষ

বছরের শেষ ছুটির মরশুমের আগে মূল্য নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে রাশিয়ান কর্তৃপক্ষ আবার শীর্ষস্থানীয় সুপারমার্কেটের সাথে আলোচনা করছে। ক্রেমলিন বিশেষ করে মেয়োনেজের ক্রমবর্ধমান দাম নিয়ে চিন্তিত।
দেশের বৃহত্তম মেয়োনেজ প্রস্তুতকারক, এসেন প্রোডাকশন সতর্ক করে দিয়েছে যে খুচরা বিক্রেতারা মেয়োতে ১০% পর্যন্ত, মেয়োযুক্ত সসের জন্য ১৫% পর্যন্ত এবং টমেটো সসের জন্য ১০% পর্যন্ত দাম বাড়িয়ে দেবে।
রাশিয়ায় এটি একটি বড় সমস্যা। তারা মেয়োনেজ পছন্দ করে, যা অলিভিয়ার সালাদের অন্যতম প্রধান উপাদান। এই আলু, মটর এবং হ্যাম সালাদ রাশিয়ান ছুটির টেবিলে থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারে টার্কি যেমন হয়।
এই মরশুমে মূল্য বৃদ্ধি এই বছর এসেন দ্বারা মেয়োর দামের দ্বিতীয় বৃদ্ধি, যা এর প্রধান উপাদান আরও ব্যয়বহুল উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য দায়ী বলে জানা গেছে। মেয়োনেজের অন্যান্য প্রধান উপাদান ডিমেরও সরবরাহ কম ছিল এবং তা আরও ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে।
সংবাদপত্র দ্বারা জরিপ করা বিশ্লেষকরা বলেছেন যে অন্যান্য নির্মাতারা এসেনের মূল্যবৃদ্ধিকে অনুসরণ করতে পারেন।
ছুটির আগে খাদ্যদ্রব্যের উচ্চ মূল্য মুদ্রাস্ফীতির চাপকে (চার্ট) আরও তীব্র করে তুলবে, পাশাপাশি সাম্প্রতিকতম রুবলের মারাত্মক দুর্বলতা এবং রাজ্য ও পরিবারের উভয় ব্যয়ের ক্ষেত্রেই মৌসুমী বৃদ্ধি ঘটবে।
রাশিয়ার কেন্দ্রীয় ব্যাংক মূল হারকে ঐতিহাসিক ২১% এ উন্নীত করেছে, মুদ্রাস্ফীতি রোধে আগ্রাসী লড়াইয়ের ইঙ্গিত দেয়
রাশিয়ান সেন্ট্রাল ব্যাংক চলমান মুদ্রাস্ফীতি নিয়ন্ত্রণের জন্য লড়াই করে চলেছে, যা জুলাই মাসে ৯.১ শতাংশে পৌঁছেছে এবং তারপর থেকে সামান্য হ্রাস পেয়েছে। কেন্দ্রীয় ব্যাংক ২০ ডিসেম্বর তার পরবর্তী নির্ধারিত আর্থিক নীতি বোর্ডের সভায় মূল সুদের হার বাড়িয়ে দেবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ইতিমধ্যে রেকর্ড-উচ্চ ২১% এ সেট করা হয়েছে।
দৈনিক ইজভেস্তিয়ার একটি পৃথক প্রতিবেদন অনুসারে, শীর্ষস্থানীয় দুগ্ধ উৎপাদকেরা কৃষি মন্ত্রকে একটি বৈঠক করেছেন এবং নতুন বছরের ছুটির আগে সামাজিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির দাম উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার বিষয়ে ফেডারেল অ্যান্টিমোনোপলি সার্ভিস (এফএএস) এবং বৃহত্তম খুচরা বিক্রেতাদের সাথে একমত হয়েছেন।
ক্রেমলিন অতীতে প্রধান পণ্যের উচ্চ মূল্য কমাতে এই প্রশাসনিক সরঞ্জামগুলির আশ্রয় নিয়েছে এবং খুচরো বিক্রেতা ও প্রযোজকরা এর আগে সহযোগিতা করেছে, তবে শুধুমাত্র সীমিত সময়ের জন্য।
ছুটির দিন শুরু হওয়ার আগে দাম বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করা পুতিন প্রশাসনের জন্য রাজনৈতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যারা ইউক্রেনের যুদ্ধের সবচেয়ে খারাপ প্রভাব থেকে জনগণকে রক্ষা করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করছে।
প্রতিবেদন অনুসারে, মলভেস্ট, ইকোনিভা, রেনা এবং অন্যান্যদের মতো বৃহত্তম দুগ্ধ উৎপাদকরা পণ্যগুলির সংকীর্ণ পরিসরের জন্য ১০-১৫% দাম কমিয়ে দেবেঃ ২.৫% ফ্যাটযুক্ত সস্তা দুধ, ৭২% ফ্যাটযুক্ত মাখন এবং আরও কিছু। একই সময়ে, খুচরা বিক্রেতারা নির্মাতাদের হিমায়িত শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই পণ্যগুলিতে মার্কআপকে ৫-১০% এ সীমাবদ্ধ করবে।
উল্লেখযোগ্যভাবে, ইজভেস্তিয়ার মতে, কিছু খুচরা বিক্রেতা (বৃহত্তম খেলোয়াড় এক্স৫, ম্যাগনিট, ডিক্সি এবং ফরাসি আউচান) এফএএস প্রস্তাবটি গ্রহণ করলেও মেট্রো, লেন্টা, মারিয়ারা এবং মোনেটকার মতো অন্যান্যরা এটি প্রত্যাখ্যান করেছিল।
সূত্র : মস্কো টাইমস