রাশিয়ায় মাখনের দাম বেড়েছে, দুগ্ধ উৎপাদনকারীরা আইসক্রিমকে দায়ী করেছেন

রাশিয়ায় মাখনের মূল্যবৃদ্ধির ফলে কিছু সুপারমার্কেটে চুরি বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মস্কোকে পার্শ্ববর্তী দেশগুলি থেকে প্রধান খাদ্য পণ্যের আমদানি বাড়াতে প্ররোচিত করেছে। রাষ্ট্রীয় পরিসংখ্যান সংস্থা রোসস্ট্যাট অনুসারে, ১ জানুয়ারী থেকে ২৮ অক্টোবর পর্যন্ত মাখনের দাম ২৫.৭ শতাংশ বেড়েছে। রাশপ্রোডসোয়ুজ, খাদ্য উৎপাদকদের একটি ইউনিয়ন, জানিয়েছে যে এক কিলোগ্রাম মাখনের দাম এখন জানুয়ারী থেকে গড়ে ১,০০০ রুবেল (১০.৬৬ ডলার) ২০% বেড়েছে।
জাতীয় দুগ্ধ উৎপাদক সংস্থা সয়ুজমোলোকো-র মতে, আইসক্রিম ও পনিরের চাহিদা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে উচ্চ উৎপাদন খরচ মূল্যবৃদ্ধিকে চালিত করেছে। শুক্রবার Ura.ru নিউজ ওয়েবসাইটকে সোয়ুজমোলোকো প্রধান আর্তোম বেলভ বলেন, “মাখন ও ক্রিমের বাজারে উত্তেজনার কিছু কারণ হল আইসক্রিম ও পনির। “এই পণ্যগুলির ব্যবহারকারী অংশগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে [এবং] সমস্ত কারণ যা ক্রিমের অতিরিক্ত চাহিদা তৈরি করে।”
মাখন চুরির খবরের ফলে কিছু সুপারমার্কেট দোকান থেকে চুরি রোধ করতে পণ্যটিকে প্লাস্টিকের পাত্রে আটকে দিয়েছে। রাশিয়া, যা প্রাথমিকভাবে বেলারুশ থেকে তার মাখনের প্রায় ২৫% আমদানি করে, সম্প্রতি তুরস্ক থেকে ২০,০০০ মেট্রিক টন আমদানি করেছে, কৃষি পর্যবেক্ষক রোসেলখোজনাদজোরের মতে।
উপ-প্রধানমন্ত্রী দিমিত্রি পাত্রুশেভ, যিনি কৃষির তত্ত্বাবধান করেন, গত সপ্তাহে বলেছিলেন যে সরকার মাখনের দাম নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করবে।
মাখন রাশিয়ার মুদ্রাস্ফীতির দুর্দশার সর্বশেষ প্রতীক হয়ে উঠলেও, এটি দ্রুততম ক্রমবর্ধমান খাদ্য আইটেম নয়-রোস্ট্যাট জানিয়েছে যে ২০২৪ সালের শুরু থেকে আলুর দাম ৫৬.৪% বেড়েছে।
গত বছর, ক্রমবর্ধমান ডিমের দাম রাশিয়ান ভোক্তাদের জন্য প্রধান উদ্বেগের বিষয় ছিল, যা রাষ্ট্রপতি ভ্লাদিমির পুতিনকে প্রধান পণ্যের ক্রমবর্ধমান খরচের জন্য টেলিভিশনে ক্ষমা চাইতে প্ররোচিত করেছিল।
সূত্রঃ মস্কো টাইমস